怎样做大蒜炒千张（大蒜炒千张的正宗做法）

1、大蒜苗50g、千张皮20g、胡萝卜20g、五花肉15g、盐少许、油适量、生姜少许、生抽少许、生粉少许、鸡精少许。

2、方法：把大蒜摘干净，老叶子不要留。再准备千张片和胡萝卜丝。

3、然后把大蒜洗净切段，千张片切丝。

4、再准备点五花肉，兑点生粉，生抽，盐调伴一下。

5、锅中放油，再把五花肉倒入锅中煸香。

6、再把生姜，胡萝卜丝，大蒜苗的蒜头倒入锅中翻炒。

7、炒匀后，再盛到盘中备用。

8、锅中再次放油，再把千张皮倒入锅中翻炒。

9、再把菜叶到入锅中翻炒，撒上少许的盐。

10、待炒绵后，撒上鸡精，就可以出锅盛盘了。

先把千张放盐水里煮下，切丝再和大蒜炒