青萝卜炒千张家常做法

用料

青萝卜一个

千张一张

胡萝卜一个

青椒一个

猪油适量

盐适量

生抽适量

姜丝适量

香葱适量

鸡精少许

做法

1/4备好所有需要的食材，洗净。

2/4萝卜，胡萝卜，千张，青椒，生姜全部切丝。

3/4锅里加猪油烧热，倒入食材，加盐，生抽，鸡精，，大火快速翻炒。

4/4关火，加入葱花，用锅余热拌一下。出锅装盘。

主料

白萝卜200克

花椒适量

生抽适量

盐适量

辅料

千张100克

辣椒适量

糖适量

九三俄罗斯大豆油适量

1. 将白萝卜和千张切成丝。

2. 锅中注入九三大豆油，爆香花椒和辣椒。

3. 加入白萝卜丝。翻炒均匀。

4. 翻炒至白萝卜丝透明后加入生抽和糖翻炒均匀。

5. 倒入开水，没过萝卜丝。

6. 烧开后，加入千张丝。

7. 小火烧制汤汁收干。

8. 加入盐调味即可。