蒸蛋糕怎么判断熟没熟（怎么判断蒸蛋糕是否蒸好了）

食材

鸡蛋（5个）

低筋面粉（100g）

牛奶（60g）

细砂糖（80g）

色拉油（60g）

泡打粉（2g）

方法1、判断蛋糕有没有熟的最可靠的方法就是用手摸，在蛋糕快熟的时候，用手轻轻按压蛋糕表面，感受蛋糕的回弹度，看蛋糕是否轻轻一压就出个坑，还是轻轻一压就能回弹回来，以此来判断蛋糕是否熟了。

方法2、用长一点的牙签，扎入蛋糕的中心，拔出之后看牙签是否干净，如果带面糊，就说明蛋糕没有熟，如果牙签表面很干净，说明蛋糕熟了

用一根牙签在中间位置从上往下扎一下，拔出来牙签上很干净没有粘上蛋糕说明熟了。如果牙签上有蛋糕组织说明还没熟。