蜜雪冰城脆筒冰激凌怎么学（蜜雪冰城冰淇淋配方教程）

蛋黄加入40克的糖搅拌均匀，依次倒入牛奶、盐，放水加热不停搅拌；

蛋黄牛奶液放置3分钟待用；

从冰箱取出淡奶油，加入少量醋，40克的细砂糖分两次加入；

用电动打蛋器打淡奶油，先把糖充分搅拌五分钟，中途加入细砂糖；

将蛋黄牛奶液倒入打好的奶油糊中；

用刀拌均匀并撒上果干；

放进冰箱冷冻，大约五小时后成型，之后大家就可以享受到冰淇淋的美味，按照材料配方自由调整。