脆筒的做法（脆皮甜筒正宗做法）

萌趣当家冰淇淋脆筒需准备：（可制作10根）

- 鸡蛋1个

- 细砂糖60克

- 低筋面粉60克

- 糖浆30克

- 熟炼乳30克

- 水50克

- 玉米淀粉适量

- 冰淇淋适量

步骤：

1.将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。

2.加入低筋面粉，搅拌均匀。

3.加入糖浆、熟炼乳和水，继续搅拌均匀。

4.将面糊过筛，去掉颗粒。

5.将面糊倒入锅中，用小火加热，煮至面糊变稠。

6.取出面糊，稍微冷却一下。

7.准备模具（可以用自己设计的模具），抹上适量的玉米淀粉。

8.涂抹模具内壁的面糊，厚度不要太薄。

9.将模具放入预热至170℃的烤箱中，烘烤5分钟左右。

10.取出脆筒，用刀子轻轻削去多余的面糊。

11.烤箱温度调低至150℃，再将脆筒放入烤箱中，继续烘烤7-10分钟，直到金黄色。

12.取出脆筒，将它们竖立起来，晾凉。

13.用小勺子将冰淇淋填充到脆筒里。

14.即可品尝美味的萌趣当家冰淇淋脆筒啦！