1、营养不同：煮的麦片富含蛋白质、脂肪和糖，其中谷物中脂肪含量最高，但80%以上是不饱和脂肪酸。即食麦片经过加工并添加了额外的营养素，如维生素、钙、铁等。煮的麦片加工环节少，基本上保留了麦片的营养成分。即食麦片加工环节较多，营养价值不如煮的麦片。
2、口感不同：煮的麦片没有经过加工，具有天然的燕麦风味，尝起来很粗糙。而即食麦片基本上是添加后的风味，所以味道很好，有牛奶味和水果味等。
麦片营养丰富，但也应该适量食用，尤其是肠胃不好的人群。应该保持均衡的营养，合理搭配对健康有益。
区别主要有：
1、制作工艺区别。即食燕麦片又叫熟麦片，一般是用麦粒适度剥皮后，经过熟化、压片制作而成，而煮食燕麦片又叫生麦片，一般是用麦粒经过清理、脱壳、剥皮、软化、压片制作而成；
2、食用区别。即食燕麦片一般热水冲泡、牛奶浸泡均可直接食用，而煮食燕麦片则需要入锅水煮才能食用；
3、外观区别。即食燕麦片外形一般呈椭圆薄片状，颗粒不完整，表面带较多白色粉尘，而煮食燕麦片外形也呈椭圆薄片状，但比即食燕麦片更厚，且表面无明显粉尘， 颗粒较为干净完整；
4、质地区别。即食燕麦片一般质地比较硬脆，易碎不成型，而煮食燕麦片的质地相对更为硬脆，且不易碎裂，粒粒完整。
