你好,买花甲时,向摊主讨些海水(用海盐泡的水)泡着花甲,回家后把花甲连同海水放进盆里,然后放进冰箱的冷藏格,保证到下午花甲还是生生猛猛的。要煮到时候,拿出来,洗多两次,冲掉泥沙。洗的过程中,活的花甲一般都会闭上壳的,死的壳就合不上了,就挑出来把它扔掉,一般会有一两个死的。
你好,买花甲时,向摊主讨些海水(用海盐泡的水)泡着花甲,回家后把花甲连同海水放进盆里,然后放进冰箱的冷藏格,保证到下午花甲还是生生猛猛的。要煮到时候,拿出来,洗多两次,冲掉泥沙。洗的过程中,活的花甲一般都会闭上壳的,死的壳就合不上了,就挑出来把它扔掉,一般会有一两个死的。
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