白萝卜猪肝汤怎么做

主料

白萝卜300克

猪肝100克

辅料

香油

几滴

盐

5克

淀粉

8克

生姜

1块

小葱

1棵

生抽

几滴

白醋

几滴

白萝卜猪肝汤的做法

1.

准备好原材料

2.

白萝卜去皮洗净切成薄片

3.

猪肝切成薄片

4.

猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀

5.

生姜切成片，小葱切细

6.

锅里加入适量水烧开，加入适量盐和少许香油

7.

加入生姜片，加入白萝卜片，盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟

8.

加入猪肝，轻轻拨散开

9.

猪肝煮熟后，加入几滴生抽、白醋，这个根据自己的口味来加哈

10.

出锅了，撒上葱花上桌

烹饪技巧

一、白萝卜切成薄片很容易煮熟，不用煮太久；二、猪肝要用淀粉抓一下口感才好，下入的时候轻轻拨散。

材料：

鲜胡萝卜200克，鲜猪肝100克，生姜片、食盐、香油、香菜各适量。

做法：

将猪肝、胡萝卜洗净，切片备用。锅内加水烧开，先放少许生姜片与食盐，再加入胡萝卜片，煮5分钟，然后放入猪肝片。

待猪肝煮熟时，加入香油、香菜末少许即成。

服法：

做菜佐餐服食，每日3次。