牛奶蒸蛋怎么做（牛奶蒸蛋的危害有哪些）

牛奶蒸蛋的做法如下：

准备鸡蛋和纯牛奶，将鸡蛋打散后加入纯牛奶，搅拌均匀。

加入适量盐，继续搅拌均匀。

将搅拌好的鸡蛋牛奶液过滤两遍，确保口感更细腻。

用保鲜膜将碗盖起来，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

将碗放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，时间到后关火，焖5分钟再揭开盖子。

揭开保鲜膜，将生抽和热油淋在鸡蛋牛奶液上即可享用。

制作时可根据口味和需求调整，如果需要更多做法，可以阅读菜谱。

步骤 1

准备一个小奶锅，倒入少许纯牛奶，放入适量的白糖。

步骤 2

稍微加热，将所有白糖融化。

步骤 3

接着放入剩余的纯牛奶。

步骤 4

将鸡蛋打入奶锅中（搅拌了一会儿，想起来少放了一个鸡蛋，赶紧加进去，忘了拍照）。

步骤 5

用打蛋器或者筷子搅拌均匀。

步骤 6

用滤网将牛奶蛋液过筛至碗中。

步骤 7

过筛后的牛奶蛋液做出来口感顺滑，像豆腐脑一样。

步骤 8

用保鲜膜将小碗包裹，并用牙签扎五六个小孔。

步骤 9

放入笼屉蒸10分钟左右就好了。

步骤 10

搭配一些水果，小棉袄的晚餐就搞定啦！