椒盐手抓羊肉的正宗做法（手抓羊肉椒盐制作方法）

材料:羊肉 1000克，花椒粒 30粒，食盐 2勺，生姜 1块，枸杞 10粒，大葱 1根

做法:

1、买回来的羊肉，冷水冲洗两遍，然后用冷水浸泡30分钟，泡出里面的血水。

2、冷水下锅煮开，水量要没过羊肉。

3、煮开后撇去血沫，一定要把血沫撇干净。

4、下入花椒粒、生姜、大葱，转中火，盖盖炖煮40分钟。

5、放两勺食盐和枸杞继续炖煮30分钟。

6、蘸料：手抓羊肉蘸蒜泥醋汁或者椒盐都超级美味的。

蒜泥醋汁：蒜沫、食醋2勺、生抽1勺、香菜沫1小撮，白芝麻1小撮。

椒盐料：我是直接去超市买的椒盐调料。