可以重复使用 ,把原有浸肉的酱油倒掉1/3,再添加1/3量的生抽,煮沸后会产生浮沫子,撇去所有沫子,再添加香料,煮沸三分钟,放凉,就可以重复使用了。浸入肉之后再添加高度白酒。
浸肉酱油制作方法
生抽酱油 600ml
老抽酱油 100ml
香料 八角、桂皮
白砂糖 适量
白酒(建议用高度白酒) 150ml
所有酱油、香料、糖混和一起煮开,小火再煮3-5分钟。放凉透。必须放凉之后再加入白酒,以保持酒香不在加热过程中挥发。
酱油肉的酱油肯定是可以反复使用的呀。就算是有些我们炒菜剩下来的酱油料。都是可以继续炒下一盘菜的。酱油是可以反复利用的。都是安全没有毒性的,如果大家说会得癌症,肯定是自己的细胞不好。怎么可能怪到酱油呢?以前的人没有酱油吃。他放一点酱油在饭里面都当菜这样吃呢。