放了两年的咸鸭蛋还能吃吗（放了三年的咸鸭蛋能吃吗）

放了两年的咸鸭蛋不能吃了。咸鸭蛋是把鸭蛋洗净放干放入盐水里封口保存，浸泡一段时间，使盐分浸透鸭蛋，从而使鸭蛋白和鸭蛋黄都进入盐味。这种封存保存有效期也就是六到八个月，否则就不能食用了。当然如果低保存温度保存还可以存放时间长些，但最多不超过一年。

放了两年的咸鸭蛋不能吃了。

  鸭蛋淹咸后一般不会馊，也就是味道不会有大变化。但是时间太久了特别是两年了蛋黄和蛋白都混合不清切有些硬了，口感很不好了，尽管表面上看起来还没啥变化，实际上已经不能在吃了 对身体会有影响的。