菊苣什么时候抽苔（菊苣没长大就抽苔了怎么办）

4月。

秋播9-11月份是播种的最佳时机，秋播较早的，当年生长到40-45cm可以收割一次，留茬高度5cm左右，北方不能迟于11月上旬，南方但不能迟于12月上旬，有霜冻的地区刈割后不要追肥，可以在翌年的春季返青时追肥一次，一般在3月份开始返青，生长速度加快，翌年可收割到6次，菊苣在抽薹前，营养价值高，抽薹后营养受影响，所以收割要适时。

在四月份五月份的时候抽苔，然后可以开始收割。