水煮酸菜牛肉做法

用料：牛肉半斤、酸菜适量

步骤：

1.把牛肉切片备用

2.葱姜蒜切片备用

3.酸菜切丝备用

4.锅中放油，油热炒牛肉，牛肉变色放花椒面大料，葱姜翻炒。

5.再把酸菜放入炒匀。

6.炒匀后加水，加盐，海鲜酱油炖10分钟。

7.要出锅时放蒜片，鸡粉炖2分钟。

8.炖好后的酸菜汤盛碗中。

答：买牛肉馅，用花生油、酱油和淀粉拌好备用。酸菜洗净，挤掉水分，剁碎。

用花生油烧热锅，炒熟牛肉馅，装起备用。

再炒酸菜，加入糖和盐，放入牛肉翻炒片刻既成。