红豆小汤圆的做法

1、红豆提前一晚泡好，糯米粉边加温水边揉，慢慢揉成细腻的面团。

2、搓成自己喜欢的大小，下水煮到浮起来就可以，捞出过凉水泡住。

3、红豆加适量糖一点水开始熬，高压锅15分钟左右 ，煮的话差不多半个小时 ，煮制浓稠 放一勺炼乳 ，我没有另外加水 倒了400毫升牛奶， 放入汤圆中火煮开即可。

4、加炼乳味道更加美妙，单单糖调味口感没那么浓稠。

红豆小汤圆是一道传统的中国甜点，制作简单。首先，将红豆洗净后浸泡数小时，然后煮熟并捣成红豆泥。

接着，将糯米粉和适量的水搅拌成面团，揉至光滑。将面团分成小块，搓成圆形，用手指压出小洞，将红豆泥放入洞中，然后封口。

将汤圆放入沸水中煮熟，待汤圆浮起后再煮1-2分钟即可。

最后，将煮好的汤圆捞出，放入冷水中冲洗，然后沥干。可以撒上芝麻或浇上糖水作为装饰，美味的红豆小汤圆就做好了！