瘦肉冬瓜海带豆腐汤怎么做

1. 准备瘦肉、冬瓜、海带和豆腐

将瘦肉切成薄片，冬瓜去皮去籽，切成小块，海带泡软后切成丝，豆腐切成小块；

2. 烧一锅水，将瘦肉片放入锅中焯水，去除血水和杂质；

3. 另起锅，加入适量的水，放入瘦肉片、冬瓜块、海带丝和豆腐块，大火烧开后转小火慢炖；

4. 炖至瘦肉熟透，冬瓜变软，加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀即可。