油馍筋的做法(襄阳油馍筋做法全过程)

油馍筋的做法(襄阳油馍筋做法全过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-15 13:58:45

油馍筋的做法

馍筋的做法:

材料:

馍筋:200克

面粉:500克

油:适量

盐:适量

酵母:适量

水:适量

做法:

将面粉、酵母、盐和水混合均匀,揉成面团,放置醒发。

将醒发好的面团揉成长条状,再切成小块,擀成薄片。

在薄片上涂上一层油,将馍筋放在上面,再折叠成小方块。

将小方块擀成薄片,再涂上一层油,将馍筋放在上面,再折叠成小方块。

重复以上步骤,直到馍筋被包裹在多层面皮里。

将包好的油馍筋放在烤盘上,烤箱预热至200度,烤制20-25分钟即可。

出炉后,将油馍筋切成小块即可食用。

步骤 1

面粉里加入酵母,倒入40度的温水。

步骤 2

加入适量盐,搅拌成比较稀的面团。

步骤 3

静至发酵2至3小时。

步骤 4

准备小葱,洗干净切碎装盘备用。

步骤 5

发酵好的面粉,放入切好的小葱,手上倒油揉均。

步骤 6

然后在面板上拉成长条,压扁,再切成小条,也可以直接用手捏一小团面拉成长条。

步骤 7

油锅烧热,先放一个小面团下锅试油,面团下锅后马上浮起,我可以开始炸了。

步骤 8

浮起来后要快速的翻面,否则会炸糊,炸成金黄色即可捞起。

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