冻章鱼做法(冷冻熟章鱼的吃法)

冻章鱼做法(冷冻熟章鱼的吃法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 21:35:34

冻章鱼做法

1、主料:章鱼足250g,洋葱1个,灯笼椒1个,生姜5g,葱1根,糖3勺,盐1勺,生抽一点,鸡蛋清1个,黑胡椒少许,料酒少许,鸡精1勺。

2、一个章鱼足,大概两百七十克,先用冷水解冻,洗干净备用。

3、把章鱼足切成片,大概有一个盘子那么多。

4、用生姜,葱,蛋清,盐,料酒,黑胡椒粉,腌制半小时。这样可以让章鱼足更嫩,而且可以去腥味。

5、洋葱和灯笼椒洗干净备用。也可以用有辣味的辣椒,因为是给孩子吃的所以用的灯笼椒,不辣。

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