香菇牛肉片是怎么做的

香菇牛肉片是怎么做的

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 02:34:38

香菇牛肉片是怎么做的

主料:

新鲜香菇 150克,牛肉 250克,青红尖椒 各1个

调料:

姜粉2克,麻辣鲜 2克,盐 2克,料酒 1汤匙,嫩肉粉 2克,淀粉 1汤匙,白酒 少许

制作方法

1.牛肉切丝,用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2.香菇去蒂洗净,挤掉水分,切成薄片。

3.青红尖椒切成小块。

4.炒锅放2汤匙油,烧热,下牛肉炒匀。

5.牛肉炒匀,放少许白酒,炒至完全变色。

6.出锅备用。

7.原锅下香菇,不要放油,炒匀,如果觉得干,就倒入牛肉里的汤汁。

8.炒到香菇不干了,并且开始变软了。

9.下牛肉炒匀。

10.炒至汤汁浓稠即可。

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