苦豆烫面饼的做法（烫面苦豆饼的家常做法）

做法：

将面粉放入盆中，加入适量热水，边加边搅拌，搅拌成絮状。

逐渐加入凉水，揉成光滑的面团，醒发 30 分钟。

醒好的面团揉搓成长条，分割成等大的剂子。

取一个剂子，擀成薄片，抹上一层食用油，撒上适量盐。

从一头开始卷起，卷成一个长条状。

用擀面杖将长条擀成圆形饼状。

烧热平底锅，加入适量食用油，将擀好的饼放入锅中。

中火煎至一面金黄，翻面煎另一面，待两面都煎至金黄即可出锅。

切成适当大小的块，装盘即可。

将开水一点一点倒进面粉里，用筷子搅搅搅，搅成团。

步骤 2

然后揉成面团，不要怀疑自己的眼睛，就是这样，揉成这样就????????了。面一定要软。

步骤 3

揪成一个一个剂子。（忽略这丑样）

步骤 4

将剂子擀成薄饼，上面撒上花椒面和盐，再涂上一层油

步骤 5

卷卷卷，卷成长条

步骤 6

再从长条的一头卷卷卷，卷成一个坨

步骤 7

然后用手压一下，就成了这样的坨

步骤 8

再把坨擀成饼，这里的饼不要擀的太薄，不然会影响分层。

步骤 9

平底锅里放油，热了改中火，下入擀好的饼，开始烙

步骤 10

烙到两面有好看的金黄色就可以出锅啦，我这还没烙好，颜色不漂亮。