做米饭饼的全过程（米饭饼的正宗做法）

答：
步骤 1

食材：白米饭1碗，玉米粒30克，胡萝卜丁30克，鸡蛋1个、食用油10克，盐1克，五香粉1克。

步骤 2

白米饭中加入盐、胡萝卜丁、玉米粒，打入鸡蛋，拌匀。

步骤 3

取不粘锅，倒入食用油，放入模具，将拌好丁米饭，放入模具中，中小火煎1分钟，取出模具，翻面再煎1分钟，依次做好剩余的米饭饼，就完成啦。

1.首先，准备剩米饭，用筷子挑散。然后，将剩米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁、榨菜切丁、葱切葱花混合在一起。接着，在混合物中加入香油、蚝油、生抽，用筷子搅拌均匀。

2.在准备饺子皮的过程中，将案板上刷油，放上一张饺子皮，然后在上面涂一层油。再放一张饺子皮，继续抹油，摞8~10张后，用手将摞在一起的饺子皮按扁，再用擀面杖擀成一张大饼。将大饼放在蒸笼里铺平，盖上盖子，水开后用大火蒸10分钟。

3.蒸熟后，趁热将饼皮一层一层的揭下来。铺开一张饼皮，将调好的米饭包在饼皮里面。锅中倒少许的食用油，开小火加热，放入包好的米饭，用小火慢煎。煎至一面金黄后翻面煎另一面。煎至两面金黄表皮酥脆就可以出锅装盘了。

以上就是做米饭饼的全过程，需要注意的是，做的时候全程中小火。