做米饭饼的全过程(米饭饼的正宗做法)

做米饭饼的全过程(米饭饼的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-11 21:48:13

做米饭饼的全过程

答:
步骤 1

食材:白米饭1碗,玉米粒30克,胡萝卜丁30克,鸡蛋1个、食用油10克,盐1克,五香粉1克。

步骤 2

白米饭中加入盐、胡萝卜丁、玉米粒,打入鸡蛋,拌匀。

步骤 3

取不粘锅,倒入食用油,放入模具,将拌好丁米饭,放入模具中,中小火煎1分钟,取出模具,翻面再煎1分钟,依次做好剩余的米饭饼,就完成啦。

1.首先,准备剩米饭,用筷子挑散。然后,将剩米饭、胡萝卜切丁、火腿肠切丁、榨菜切丁、葱切葱花混合在一起。接着,在混合物中加入香油、蚝油、生抽,用筷子搅拌均匀。

2.在准备饺子皮的过程中,将案板上刷油,放上一张饺子皮,然后在上面涂一层油。再放一张饺子皮,继续抹油,摞8~10张后,用手将摞在一起的饺子皮按扁,再用擀面杖擀成一张大饼。将大饼放在蒸笼里铺平,盖上盖子,水开后用大火蒸10分钟。

3.蒸熟后,趁热将饼皮一层一层的揭下来。铺开一张饼皮,将调好的米饭包在饼皮里面。锅中倒少许的食用油,开小火加热,放入包好的米饭,用小火慢煎。煎至一面金黄后翻面煎另一面。煎至两面金黄表皮酥脆就可以出锅装盘了。

以上就是做米饭饼的全过程,需要注意的是,做的时候全程中小火。

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