1.虾尾一定要选新鲜度好的,清洗干净。
2.锅内清水加料酒姜丝把虾尾焯一下沥干水分备用。
3.葱姜蒜小米辣准备好,青椒一个,准备一把麻椒。
4.热锅冷油待油温升高葱姜蒜,小米辣,味达美的初榨原酿生抽,料酒爆锅,虾尾倒入锅中翻炒。
5.加入麻椒,再来一罐啤酒。
6.中火开始炖煮,加入适量盐,炖制汤汁快干时加入青椒翻炒。一道美味红烧龙虾尾就做好了。
1.龙虾尾,撒盐翻拌一会,放水清洗干净,再撒盐翻拌一次,再清洗,洗至水清澈不浑浊,控水。
2.要多放点蒜头姜片,辣椒根据自己口味放。
3.小火炒香蒜头,姜片,辣椒,火锅底料。
4.放龙虾尾翻炒至变色,放料酒,放老抽,翻炒。
5.炒香,放适量水,没过龙虾尾,放葱结,放老冰糖,盐,调味。
6.中火煮20分钟以上,即可