30分钟到40分钟。
牛心比较硬,体积比较大,如果整个煮的话,时间会比较长,可以切成几大块,先放在清水里入锅加热,烧开后焯一下,把浮沫倒掉,把牛心重新加水煮半个小时到40分钟就可以煮熟了,关火前十分钟加入酱油,盐,大酱等料一起煮,味道会更好。
30分钟到40分钟。
牛心比较硬,体积比较大,如果整个煮的话,时间会比较长,可以切成几大块,先放在清水里入锅加热,烧开后焯一下,把浮沫倒掉,把牛心重新加水煮半个小时到40分钟就可以煮熟了,关火前十分钟加入酱油,盐,大酱等料一起煮,味道会更好。
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