内蒙古卜留克腌制方法（卜留克最正宗的做法）

把卜留克切丝腌制。

具体步骤如下：

1、准备卜留克，选择大的。

2、根据个人爱好选择切出粗丝或者细丝。

3、然后放进不锈钢盆中，备用。

4、撒上粗盐，最好用河石压制1-2天。

5、酱香只用盐和生抽即可，酸甜加入白糖和白醋。

6、然后放于阴凉处10-15天，即可食用。

1. 准备卜留克：选择较大的卜留克，洗净后晾干。

2. 切丝：将卜留克切成细丝或粗丝，根据个人喜好而定。

3. 腌制：将切好的卜留克丝放入不锈钢盆中，撒上粗盐。最好使用河石压制 1-2 天，让卜留克丝充分吸收盐分。

4. 调料：腌制好的卜留克丝可以根据个人口味加入其他调料，如生抽、大料、姜丝、花椒等。

5. 存放：将腌制好的卜留克丝放入阴凉处，存放 10-15 天。

6. 食用：腌制好的卜留克咸菜可以搭配其他食材进行烹饪，如肉丝、豆腐等，也可以直接拌辣椒油、香油、蒜末等调料食用。

另外，根据不同地区的口味和习惯，卜留克的腌制方法可能会有所不同。以上方法仅供参考。