怎样做炒湖头米粉(泉州湖头炒米粉正宗做法)

怎样做炒湖头米粉(泉州湖头炒米粉正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 02:29:15

怎样做炒湖头米粉

食材用料:湖头米粉适量,青菜适量,香菇适量,瘦肉适量,花蛤适量,鸡胗适量;

准备好配料:湖头米粉、青菜、香菇、瘦肉等

热油(可以加入香葱调味),炒青菜至5-6分熟后,捞起来备用

热油、加入香菇、瘦肉。并根据自己喜好加入酱油等调味品,爆炒

爆炒瘦肉至6-7分熟之后,加入开水。这时候可以适当加入味精和盐巴调味

等谁烧开后加入湖头米粉(米粉不需要浸泡),并用筷子开始搅拌

炒米粉,这时候可以适当降低火候。用筷子和炒铲搅拌至8分熟后加入青菜和葱油

炒的超不多熟了之后,可以根据自己喜好加入香菜和大蒜完成!

    1. 先将湖头米粉放入滚水中煮熟,煮至熟透,捞出沥干备用。 

    2. 把葱姜蒜切成末状,放入油锅中爆香。 

    3. 再把熟的湖头米粉放入锅中,加入适量的盐,翻炒均匀。 

    4. 最后,加入少量的酱油,翻炒均匀即可。

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