小龙虾卤水配方卤水配方

红卤汁

原料：八角20克，桂皮20克，陈皮50克，丁香8克，山奈20克，花椒20克，茴香15克，香叶20克，良姜20克，草果5个，甘草15克，干红辣椒100克，香葱150克，生姜150克，片糖250克，黄酒1000克，优质酱油500克，糖色50克，精盐200克，热花生油250克，味精100克，骨汤12千克。

一般的情况下，做小龙虾卤水配方比较简单，通常会有花椒，大料，香叶，桂皮这些东西，当然放点儿丁香，肉桂，酱油，蚝油这些就可以了。在放一丢丢儿鸡精和味精调味玩未啦就玩未啦