东北积酸菜丝的正确方法（家庭酸菜丝最简单的做法）

东北积酸菜丝是一道传统的东北菜，口感酸爽开胃。下面是制作东北积酸菜丝的正确方法：

材料：

酸菜：适量

猪肉：适量

干豆腐皮：适量

姜蒜：适量

辣椒粉：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

将酸菜切成细丝，放入开水中焯水烫一下，去除过多的酸味。

猪肉切成丝，葱姜切末备用。

干豆腐皮用温水泡软后切成丝。

取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入葱姜末爆炒出香味。

加入猪肉丝翻炒至变色，再加入酸菜丝和豆腐皮丝继续翻炒均匀。

加入适量的盐和辣椒粉，根据个人口味调整，继续翻炒均匀。

炒好的酸菜丝起锅装盘即可。