白芍籽采摘的最佳时间是在花期末期至果实成熟期之间。应选择良好的花果结构和形态规整的果实进行采摘。采摘时要避免用力过猛，以免破坏果实和籽。
原因：白芍籽的质量和产量与采收时间有关。在花期末期至果实成熟期之间，芍药果实已经发育完全，皮色变黄，籽粒形态规整，颜色暗褐，采摘后更容易去除果皮和筋鞘，籽粒颜色鲜艳，且籽重果轻，品质优良，能够满足药用、食用和种植需要。
内容延伸：白芍籽的采摘不仅影响着品质和产量，还涉及到药品安全和环境保护问题。采摘前要清理果枝和桩（或土），并消毒工具和容器，避免病虫害传播和污染，保障药品质量和消费者健康。同时，采摘后要及时清理果实残渣，处理好农村垃圾和废弃物，保障生态环境和农业产业可持续发展。
具体步骤：采摘白芍籽时，应选择晴天或早晨气温较低的时候进行，避免在高温、多风、多雨或太阳直射的环境下作业。具体步骤如下：
1. 首先选好采摘地点，然后清理果枝和桩（或土），消毒工具和容器等。
2. 选择形态规整的果实进行采摘，将毛刺和筋鞘清除干净，不要用力过猛，以免破坏果实和籽。
3. 将采摘好的白芍籽晒干或烘干，去除果皮和筋鞘，将籽粒颜色鲜艳、坚实、规整的另行晾晒或加工。
4. 最终将采摘后的废弃物清理干净，做好农村垃圾和废弃物处理工作。
关于这个问题，白芍籽的采摘时间一般在秋季，具体时间视气候而定，一般为8月至9月。采摘时需要选择成熟的花朵，将花头摘下来，晾干后可以脱粒得到白芍籽。注意要避免采摘过早或过晚，否则影响白芍籽的品质。同时，要选择无污染的环境进行采摘，以保证白芍籽的品质和安全。
