1、根茎
牡丹花的根系较多,大多数为肉质主根和侧根,初时根的颜色为白色,随着植株后期的生长逐渐变为黄色或褐色,而且牡丹花的分枝短且粗,茎高达2米。
2、叶片
牡丹花的叶片通常为而或三出复叶,顶生小叶为宽卵形,表面无毛,背面为淡绿色,有时具白粉,侧生小叶呈狭卵性或长圆状卵形。
3、花朵
牡丹花单生在枝顶,花梗较长,苞片为长椭圆形,大小不等,萼片为绿色宽卵形,花瓣为倒卵形,有玫瑰色、红紫色、粉红色等多种颜色,花期在每年5月份。
4、果实
单瓣牡丹花的果实外皮初期为绿色,有毛,成熟时为蟹黄色,种子为黄绿色,过熟时果角开裂,颜色变为黑褐色,另外,千瓣花类的牡丹花不结果。