砂锅牛排骨的家常做法（砂锅清炖牛排骨的家常做法）

1.

首先准备好牛排骨500克，如下图所示。

2.

锅中放入1000毫升的水，再加入牛排骨500克，小火焯煮五分钟。

3.

五分钟以后，直接将牛排骨捞出即可。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

5.

把牛排骨500克放入其中，煸炒至两面金黄。

6.

接着再把500克牛排骨放入到砂锅当中。

7.

再放入香叶五克，橘皮五克，桂皮三克，八角两克，姜片五克。

8.

然后再放入豆瓣酱15克，冰糖五克。

9.

再加入啤酒250毫升。

10.

扣上盖子，用小火煮40分钟即可。

11.

40分钟以后直接关火，加上五克葱花，砂锅牛排骨就做好了。

1.

把500克牛肉排骨切块泡出血水。

2.

牛排骨凉水500克入锅，放一勺料酒，3片姜，10粒花椒去腥。

3.

煮3-5分钟左右，煮出浮沫，捞出清洗干净备用。

4.

砂锅另加1000克水，放入洗好排骨，大枣两个，4片姜

5.

火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右。

6.

剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。

7.

出锅，成品