食材:
豆腐 1块、小辣椒 3个 葱花、姜丝、蒜末 、料酒 1勺 、生抽 2勺 、精瘦肉 50克 、水淀粉
烹饪步骤
1、豆腐切片
2、热油炸出金黄色
3、炸出金灿灿的豆腐,量凉!
4、辣椒切丝
5、肉切薄片,肉用一点点淀粉、料酒,搅拌均匀,把肉炒出备用
6、豆腐泡切成小条
7、热锅冷油,葱姜蒜爆香,倒入豆腐泡、辣椒一起翻炒,➕生抽➕盐➕炒好的肉肉,为了豆腐泡入味➕一点开水,稍稍炖一会儿,➕水淀粉勾芡!出锅!
食材:
豆腐 1块、小辣椒 3个 葱花、姜丝、蒜末 、料酒 1勺 、生抽 2勺 、精瘦肉 50克 、水淀粉
烹饪步骤
1、豆腐切片
2、热油炸出金黄色
3、炸出金灿灿的豆腐,量凉!
4、辣椒切丝
5、肉切薄片,肉用一点点淀粉、料酒,搅拌均匀,把肉炒出备用
6、豆腐泡切成小条
7、热锅冷油,葱姜蒜爆香,倒入豆腐泡、辣椒一起翻炒,➕生抽➕盐➕炒好的肉肉,为了豆腐泡入味➕一点开水,稍稍炖一会儿,➕水淀粉勾芡!出锅!
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