黄豆煮酸笋怎么煮

用料：酸笋 5根、黄豆 50克、花生 10克、生抽 2勺、酱油 2勺、冰糖 适量（根据自己喜欢的甜度调节)、辣椒 1根、 八角、茴香 1个

做法步骤

步骤 1一、黄豆和花生加水泡24小时

步骤二、酸笋五根切小片，全冲干净

步骤三、锅里放入酸笋、黄豆、花生，加水，没过所有食材再多一点，加生抽老抽六月鲜加冰糖，加一根辣椒一个八角茴香

步骤 四、大火烧开，小火焖两个小时，

步骤 五、打开看看差不多了，尝尝咸淡软糯程度，再加一点老抽和白糖，大火收到基本汁干皮皱就可以了

1、首先要准备黄豆，然后先把黄豆清洗一遍，然后用水泡着。

2、然后再准备笋干，先清洗干净，然后同黄豆一样，泡。等到泡软之后，把笋干撕成丝。

3、然后将黄豆和笋丝放入锅里加水，放入：盐，大料，甘草，白糖大火烧开。

4、烧开之后转为小火，然后慢慢煮，煮至收汁就行了。

5、煮好的 甘笋黄豆 味道甘香，口感软面，笋丝入味，当零食吃很不错，健康有营养。