鸡汤米粉的做法步骤图 鸡汤米粉怎么做好吃（鸡汤米粉的正宗做法和配方）

用料

米粉 两人份

鸡汤 一锅

韭菜 一两

小葱 两三根

姜 一块

青菜 一把

鸡汤米粉的做法

热水把干米粉泡5-6分钟，然后冷水漂洗至水不发白即可捞起米粉滤干备用。鸡汤米粉的做法 步骤1

韭菜，小葱和姜均切细备用，没有韭菜可以用韭黄，韭黄也没有的话不放也行。鸡汤米粉的做法 步骤2

青菜洗好滤干备用鸡汤米粉的做法 步骤3

这是我熬好的竹荪鸡汤，大家可以根据自己的喜好准备米粉汤底，鸡汤骨头汤都很赞鸡汤米粉的做法 步骤4

准备工作做好就可以烫米粉啦：）这是我爹给买的烫米粉的竹漏，够专业吧，嘻嘻。米粉泡好很容易烫熟的，没有专业工具的就直接扔锅里煮吧，水开了再扔噢！我喜欢烫到用筷子轻轻一夹就断掉的程度。鸡汤米粉的做法 步骤5

把韭菜末，姜末，葱花加入大碗，加鸡精，花椒粉。烫好的米粉倒进碗里，放上烫好的青菜，浇上热腾腾的鸡汤，一碗香喷喷的鸡汤米粉就做好了：

鸡汤米粉，

首先要炖鸡，洗净的鸡剁小块，锅内加入猪油，油热下鸡肉，姜片，加适量盐炒至鸡肉变金黄色，加水炖，炖至软烂。

另取一锅，加水烧开，放入米粉汤热，粉捞入碗中，放少许盐调味，加入鸡汤，撒入葱花即可