1、芋圆 200g，西米适量，椰汁 1盒。
2、在锅里面加入适量水，大火烧开后放入西米，水开后小火煮到所有西米基本上看不到白点。
3、关火后盖上盖子焖10分钟左右（防止有少数西米还有小白点）。
4、把西米沥干放进容器，用冷水清洗做好的西米直到降为常温(可在里面加适量的冰块，可使西米口感Q弹十足)。
5、接下来煮芋圆。在锅里面加入适量水，大火烧开后放入芋圆，水开后小火煮到芋圆浮起大约3分钟左右。
6、把芋圆沥干放进容器，用冷水清洗做好的芋圆直到降为常温(可在里面加适量的冰块，可使芋圆口感Q弹十足)。
7、把西米芋圆混合在一起，可加入适量冰块，倒入椰汁就完成啦！(大家也可以根据自己的喜欢加入红豆、绿豆、花生等。)
8、注意事项--加点冰块，或者放在冰箱冷藏2个小时，味道更美。
第1步、红薯去皮然后切薄片上锅蒸熟。
第2步、锅里烧开水，然后倒入西米搅拌一下。
第3步、煮到西米只剩下小小的白点就可以关火，焖十几分钟了。
第4步、红薯蒸熟后，取出加入两勺白糖压碎成泥。
第5步、加入木薯淀粉还有30克糯米粉，加入一点糯米是因为在搓条的时候不会断裂，木薯淀粉本身是淀粉容易干和断裂，水不用加了，因为红薯本身就有水分了。
第6步、搓成团。
第7步、取一小块团子，搓成小条条然后切一小段段的，大小根据个人喜欢来搓吧！因为是这个用木薯淀粉做的，很有嚼劲Q弹如果太大块，后面嚼得牙齿会有点累。
第8步、西米没有白点后，倒出过两次冷水，在水中反复来回洗。
第9步、沥干水加入白糖，过完冷水这个时候的西米变得很Q弹了。
