芋头芋圆西米露做法（红豆芋圆西米露做法）

材料：

- 芋头

- 糯米粉

- 水

- 菜燕/西米

- 椰浆

- 砂糖

- 盐

做法：

1. 切块1个芋头，蒸熟备用。

2. 将糯米粉加入少许盐和水，揉成面团，搓成小圆球备用。

3. 将菜燕或西米用水浸泡，备用。

4. 将芋头捣成泥状，加入适量砂糖和椰浆，调匀备用。

5. 在锅中加入适量水和砂糖，煮成糖水，加入椰浆调匀，备用。

6. 将做好的糯米球和泡好的菜燕/西米倒入锅中，煮熟后捞出备用。

7. 将煮好的糯米Ball和泡好的菜燕/西米放入糖水中，加入芋泥搅拌均匀。

8. 将西米露倒入碗中，加入适量芋圆和糯米Ball，即可食用。

温馨提示：

1. 煮西米时要不停搅拌，防止粘锅。

2. 可根据个人口味调整糖水的甜度。

3. 糯米Ball煮熟后会变得透明，闪闪发亮，不能过煮。

做法：

将香芋洗净，切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出备用。

将西米洗净，放入锅中加水煮至透明状，捞出备用。

将芋圆放入锅中加水煮熟，捞出备用。

将红糖放入锅中加水煮至糖溶解，放入煮熟的香芋、西米和芋圆，继续煮10分钟左右。

熄火，待糖水稍微凉一下，即可享用。