蒸面皮的做法

步骤/方式1

洗好的面糊放一晚上，倒点多余水分

步骤/方式2

剩下的面糊搅拌均匀

步骤/方式3

在凉皮盘上刷熟油

步骤/方式4

蒸盘上刷一层熟油

步骤/方式5

舀一勺面糊倒入凉皮盘中

步骤/方式6

放入开水锅里，让凉皮盘在开水上漂着

步骤/方式7

大火蒸三分钟，凉皮起泡就熟了

步骤/方式8

取出凉皮盘

步骤/方式9

放入凉水盆中降温

步骤/方式10

凉透了就把凉皮揭下来

步骤/方式11

晶莹剔透的凉皮就做好了