桂花干花馒头家常做法（桂花馒头的做法和发面全过程）

桂花馒头是一道美味的食品，主料有小麦面粉、鸡蛋等，辅料是糖桂花、杏脯等。该美食主要通过将馒头放入蒸笼蒸制而成。

主料：小麦面粉(500克)。

辅料：糖桂花(30克) 杏脯(30克)。

调料：鸡蛋(300克) 白砂糖(10克) 香油(15克) 红绿丝(5克)。

制作步骤：

1.鸡蛋打入盆内，加上白糖，用筷子朝一个方向不停地搅动，至起泡发白时，再加入馒头粉和桂花，用筷子轻轻拌匀。

2.将小瓷碗或瓷茶杯的里面抹上一层香油，放进一点红绿丝，再将搅好的面糊倒入，大半碗即可，上笼用大火蒸熟，取出扣在盘内即可