荷兰豆营养丰富,富含蛋白质,钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、VC等营养元素,此外,荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等,这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素等微量元素,也是营养价值极高的物质,两者搭配,营养均衡
主要营养成分包括:
1. 牛肉:牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养元素,是人体必需的营养素之一。
2. 荷兰豆:荷兰豆含有丰富的维生素C和膳食纤维,有助于促进肠道健康,增强免疫力。
3. 其他食材:炒制过程中还可能加入一些蔬菜或调料,如胡萝卜、洋葱等,这些食材也都含有丰富的营养成分。
总的来说,牛肉炒荷兰豆是一道低热量、高营养的菜肴,适合健康饮食和减肥人士食用。