茵陈汤的正宗做法（茵陈煲鲫鱼汤的做法与禁忌）

材料：茵陈30克、海带50克、猪排骨400克、生姜4片

步骤

1.绵茵陈、海带分别浸泡，茵陈用煲汤 袋装好；

2.猪排骨洗净，切段，与生姜一起放进瓦煲内。

3.加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后改为文火煲约两小时，下盐便可。

主料：茵陈100克 鸡蛋9个

辅料：盐少许。

做法：

1、茵陈摘去干叶子，清洗干净放入陶锅中。鸡蛋用清水冲洗干净，最好是浸泡一会，放入锅中，这样可以保证鸡蛋在煮的过程中不会破损。

2、陶锅中倒入清水，要以没过鸡蛋为宜。因为茵陈支撑的关系，看着没有没过鸡蛋，其实水很多。同时放上一小勺食盐。

3、上灶开火。

4、大火烧开转小火煮三分钟，用勺子轻轻地磕碎蛋壳，其实和煮茶叶蛋的方法是一样的。

5、再接着煮十分钟，关火，焖放在锅中，入入味，入味后的鸡蛋清香很好吃。可以一次煮很多随吃随加热很方便，可以用来做早餐，也可以用来两顿饭中间的加餐。