鲜芥菜疙瘩能炒着吃吗（新鲜的芥菜疙瘩可以炒着吃吗）

可以的

鲜芥菜疙瘩是能炒着吃的。鲜芥菜疙瘩在炒之前一定要先做一下处理，要先把切好的芥菜疙瘩用盐腌制一下挤出水分，再用清水洗两遍，这样能去除大部分的芥菜疙瘩独有的辣味儿，在炒制时最好放点小米辣，这样能有效地盖住芥菜 疙瘩的辣味儿。