土豆淀粉怎么制作（土豆淀粉和面的正确方法）

1、土豆去皮切块（用破壁机建议尽量去皮～）

2、破壁机达成细腻的泥状

3、找一个大盆子装一部分的水，盖上一块纱布，将土豆泥倒入。

4、把布裹好，一只手抓紧收口，另一只手不断挤压纱布使其出粉。一直挤到感觉挤不出什么东西就ok了。

5、挤好后静置，一般一个上午一个下午，或者过夜就差不多了，这个步骤为了让淀粉沉淀下去。静置完毕将水倒掉。

6、换一个大一点适合晒的盘子装，如果这个时候表面还是比较湿，就再拿去晾晒一会让表面干一些。

7、晾晒到整个干掉，手一捏就碎成粉就晒好了，具体晾晒时间跟季节和天气有关哦。

制作土豆淀粉的方法如下：
1.选取新鲜、质地细腻的土豆。
2.将土豆洗净去皮，切成小块。
3.用搅拌器将土豆块搅打成泥。
4.将土豆泥倒入干净的布袋中。
5.用手压榨布袋，将土豆泥中的水分挤出。
6.再用清水将布袋中的土豆泥冲洗干净。
7.将布袋倒扣在平盘上，慢慢将土豆淀粉倒出。
8.将土豆淀粉晾干即可。
注：制作时一定要注意卫生，尽量避免污染，否则影响土豆淀粉的品质。