河南上贡枣花馍怎么做(河南上供枣花馍怎么做)

河南上贡枣花馍怎么做(河南上供枣花馍怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 10:12:49

河南上贡枣花馍怎么做

盆里放入750克水,加入2勺白糖,8克酵母粉拌匀,加入1500克面粉,也就是3斤面粉,和成稍硬一些的面团,盖上盖子静置发酵成蜂窝状。

2、把发酵好的面团使劲地揉,然后把面团分割成小一些的面剂子,和做馒头一样揉圆。

3、稍微按一下,用刀在面团上压出米子格然后拿起,用剪刀在痕迹上剪一下,就出来上面一层花瓣了,再从底下剪上口

4、用手捏一下,底部的花瓣就做好了,手法特别的简单,中间按上一个大红枣即成。

5、然后盖上湿布进行二次发酵成大约2倍大,蒸箱加水,用纯蒸的方式,冷水开蒸,大约蒸30分钟,关火等5分钟,拿出晾凉即成。

先把面饧发好,分成小份,再做成自已喜欢的形状,上锅蒸熟即可

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