结茴香疙瘩的步骤如下:
将茴香洗净,控干水分。
切碎或者拉直待用。
将茴香放入料理机中打碎。
打好的茴香泥装入保鲜盒备用。
准备两头大蒜,捣碎成泥。
将捣碎的蒜泥倒入保鲜盒中,加入适量盐,喜欢吃辣的可以加入辣椒油或者花椒油。
将茴香泥倒入一个干净的容器中,然后倒入烧开的水,盖上盖子焖2分钟,让蒜泥的味道充分散发出来。
2分钟后,将水倒掉,再倒入适量的生抽、香油和老陈醋,搅拌均匀。
把拌好的茴香泥倒在茴香叶上,整齐地码入盘中,冷藏保存3-5天,风味更佳。
以上就是结茴香疙瘩的步骤,希望对您有所帮助。