食材展示:鸡蛋两个、白菜一斤、葱10克、辣椒5克等所需食材及其用量。
准备配料:把白菜洗干净,切成小块,把鸡蛋打烂,把辣椒和葱洗干净,切碎。
入锅炒制:锅里放油,把辣椒和葱放进去煎炒。锅里再次放油,把鸡蛋放进去炒,炒熟后用碗盛出。锅里再放油,把白菜放进去炒,白菜炒熟后,把炒好的鸡蛋、葱、辣椒都倒进去炒,锅里放一点水,水开后,放上各种调料,用锅铲炒几下,用碗装出即可。
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