原料
菠菜适量
蛋黄一个
制作过程
1,菠菜洗干净入沸水锅中焯一下，捞出切末
2,用蛋清分离器把蛋黄隔离出来，将蛋黄放在碗里打散备用
3,锅中加少许水烧开，放入菠菜煮熟煮软，最后加入蛋黄边煮边搅匀，煮沸后加盐调味即可
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