烤肠刷酱料配方（烤肠刷酱料配方大全）

1、食材：火腿肠100g，烧烤料20g，油25ml。

2、火腿肠剥去肠衣。插在竹签上。打上花刀。

3、起锅烧油，油温七成热时。将打好花刀的火腿肠下锅炸。

4、容器中放入烧烤料，浇上热油。搅拌均匀，放入烤好的火腿肠，在火腿肠上刷上做好的烧烤料即可。

烤肠的酱料种类非常多，可以根据个人口味喜好进行选择。以下是几种常见的烤肠酱料配方供您参考：

1. 番茄酱：将番茄酱、蒜泥、洋葱粉、黑胡椒粉和盐混合均匀即可。

2. 芥末酱：将芥末酱、蛋黄酱、白糖混合均匀，加入适量柠檬汁调味。

3. 红油豆瓣酱：将红油豆瓣酱、蒜泥、香菜末、白芝麻加入适量的盐和糖混合均匀即可。

4. 奶油玉米酱：将奶油、巴西里碎末和玉米粒混合均匀，加入适量盐调味，用搅拌机打成泥状即可。

5. 香草黄油：将软化的黄油、蒜泥和新鲜香草(比如迷迭香或牛至)混合均匀即可。

以上是几种常见的烤肠酱料配方，您可以根据自己的口味进行选择或调整。另外，可以尝试将不同的酱料混合使用，增加口感的层次感。