藕粉过期了还能吃吗（藕粉过期了有什么妙用）

不能吃

藕粉过期了即代表质量得不到保障，无论有没有开封都不能吃。首先藕粉过期后，因放置时间较长，已经变得不新鲜，吃的时候口感通常较差，并且其中蛋白质、维生素等营养价值也可能有所流失，食用价值较低。

其次藕粉在过期后，也可能会出现黄曲霉素等致病菌滋生的情况，较易引起变质，出现结块、霉变、生虫、气味改变等情况。