角瓜锅塌的做法（角瓜锅塌的家常做法视频）

食材用料

角瓜一个，鸡蛋2个

盐适量，面粉适量

方法/步骤

1，角瓜一个，擦成馅，加盐适量，搅匀。

2，加鸡蛋2个，

3，加面粉适量，用筷子搅匀。成糊状。

4，锅里到油适量，油温高后，倒入面糊，感觉可以了，就翻勺。

5，摇几下，感觉饼在锅里可以顺利转动，发出香味，就可以翻勺了。2面金黄就熟了

1丝瓜洗净切条

2切好的丝瓜放入清水里泡着，清水里加一点点盐

3黄瓜切花

4鸡蛋＋生粉＋盐调成蛋液

5平底锅里倒入50毫升的油，油温升至五成热的时候开始煎丝瓜，丝瓜在蛋液里裹一下放入锅里煎，煎至丝瓜瓤变成透明色就OK了

6盐＋花椒粉一块炒一下就是椒盐了

7煎好的丝瓜在装盘是每一层适当的撒一点点椒盐，最后小番茄点缀一下