新鲜青花椒油怎么炼麻（自制嫩青花椒油为何有苦味）

、新鲜青花椒摘去叶和茎 。
2、用水冲洗去除灰尘和杂质 。
3、洗净的青花椒沥干水分 。
4、锅里油烧热 。
5、把烧热的油分次淋到花椒上面 。
6、锅里油继续烧热，此次全部淋到花椒碗里 。
7、趁热盖上盖，可以提取花椒的清香成分 。
【青花椒油怎样制作才又麻又香 多加1步，花椒油香麻更入味】8、一分钟后捞出花椒，回锅去除水分即可出锅 。

准备好原材料

2把麻椒粒、花椒粒放入料理机中

3把麻椒、花椒粒打成粉末。打得尽量碎。

4把炒锅用火烧干，关火。然后倒入色拉油。

5把打碎麻椒粉倒入烧锅。

6同时白芝麻也倒入炒锅。

8现在可以打开火了，用小火慢慢熬。大概要熬20分钟左右。

9找一个无水的瓷碗，将熬好的麻椒油倒入。麻麻香香的麻椒油就做好了