黄金蚬子的家常做法（小黄蚬子的做法大全家常）

1、材料：韭菜、黄蚬、葱姜、料酒、盐。

2、韭菜洗净切寸段;锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬,加入料酒,大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉。

3、炒锅烧热后倒入油,油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒。

4、加盐调味后炒匀即可出锅。

黄金蚬子是一种物美价廉的海产品，做法也非常简单。买回来的鲜活的蚬子，用清水淘洗几遍，去掉里面的沙子。热锅凉油，油热后放入蚬子，料酒，香辣酱，小米辣，蒜末大火爆炒，炒制五分钟，加盐调味即可。